마트 식초 코너에 가보면,“양조식초로 할까? 사과식초가 더 맛있을까?”고민하게 되잖아요? 특히 지금처럼 두릅이 제철일 땐,“두릅장아찌 담글 때는 어떤 식초가 좋을까?”진~짜 헷갈리죠? 저도 마트에 갔다가 양조식초와 사과식초에서 어떤 걸 선택해야할지 고민했어요. 오늘은 마트에서 쉽게 살 수 있는 양조식초와 사과식초,성분부터 맛, 용도까지 싹~ 비교해드릴게요!(이미지좋은 기업 오뚜기 제품으로^^) 1. 이름만 사과식초? 진짜 사과는 얼마나 들어있을까?사과식초: 이름만 들으면 “사과로 만든 식초인가?” 싶지만→ 실제로는 양조식초에 사과 농축액 5% + 사과향 살짝!말 그대로 사과 향기 풍기는 식초예요.양조식초: 곡물(옥수수, 쌀 등)을 발효해서 만든 진짜 정통 발효식초!신맛은 확실하고, 깔끔한 맛이 강해요..
